Lunch mit Referat von Johnnes Tschopp, Restaurants Blindekuh

 Johannes Tschopp, Leiter der Gastronomiebetriebe "blindekuh" in Zürich und Basel, gibt spannende Einblicke in das einzigartige Konzept der Dunkelrestaurants und zeigt, wie Inklusion und Gastronomie auf besondere Weise zusammenwirken.